自从家里的茶壶越来越多,喝茶变得麻烦起来。

作为四川人,长久以来,一个瓷杯,一把茶叶,一壶开水,就是最舒适的配置。
滚滚的热水冲进杯子,激起缈缈的仙气,散发出阵阵茶香,忍不住闻上一口,便能开启一阵的舒心惬意。
茶叶优雅的浸泡在茶汤中,一片片慢慢舒展,茶色逐渐呈现,或青或红,或浓或淡,每一次冲泡,水和叶子一起跳跃,这是属于他们的完美天地。
而现在,我要用一个壶烧水,一个壶煮茶,一个壶保温,一个壶或杯来晾凉,
想想这复杂的流程,喝茶的兴趣应该都少了一半。
我这种泡茶还不算地道,无论是器具还是流程,充其量只能算是一种混搭,
但一顿操作下来,泡茶的乐趣居然让我坚持了好几天,茶也多喝了好几壶。

渐渐能够理解那些繁复的茶文化,和那些五花八门的茶具,
也许喝茶的魅力在于沁人心脾,而泡茶的魅力也许就在于操作的专注,过程丰俭由人。
简单的把开水倒进茶杯的一刻,我们是专注的,我们关注水量,茶色的浓淡和茶叶的质感,虽然比较短暂。
慢慢的等水烧开,冲进茶壶,等茶水滤出,再确保茶水在适宜的温度饮用的过程,我们是专注的,每一个环节都不脱离控制。
所以简单有简单的轻松,复杂有复杂的乐趣,生活也可以多一些尝试。
就像有人推崇极简,主张断舍离,
有人追求精致,坚持仪式感,
哪一种生活方式都不是绝对,也无非对错,它们看起来都很美。
当我们有值得专注的事时,其他复杂的过程,多余的形式都会显得没有那么必要,一切都可以从简,
但如果“简”下来,没有带来充实和满足,反而感到空洞无趣,
不如就关注过程和形式本身,精致和仪式也就有了意义。