去年
不是
前年
(时间过的真快)
那是我怀着老二七个月的时候
老公特意带我去旅行,怕我生完孩子短时间内想出去玩就不容易了。
于是我们去了青岛,一个孕妇也能hold住的休闲城市。
在海滩晒晒太阳,沿海边步道走走路,吃吃达人推荐的海鲜,没有必须的景点,没有购物的冲动,纯粹的换个环境享受生活,美滋滋的。
在那里好吃的海鲜很多,印象最深刻的还是白菜炒大虾这道菜,连续几天进店必点。
回来以后一直想着,也没敢做过,觉得那道菜看似简单,却有一种学不来的味道。
为此也请教过办公室山东的师傅,貌似对这道菜并没有体会,让我不由怀疑这是专门忽悠游客的菜系。
于是只能从网上搜了各种做法和评论,尝试做了这道菜,基本成功,给自己80分。
(备忘)成功的重点是:1、剪虾头的时候剪深点,虾油才容易出来
2、炒虾的时候,热锅凉油,小火炒,一边炒一边压虾头,让虾油溢出
3、调味料中一剂白醋是关键
4、白菜也边压边炒
扣的20分大概在于炒虾时可能时间太长,虾壳有点干,虾肉有点老了。
果然,我还是适合做饭的。